Il convento di S. Maria d’Itria in Illorai venne fondato nel 1624. Venne chiuso nel 1765 con un atto del Capitolo Provinciale celebrato nel mese di aprile del medesimo anno, perché piccolo e vessato continuamente dai banditi. Problemi notevoli sorsero tra gli Agostiniani da una parte e la popolazione e il Vescovo dall’altra per l’abbandono del convento, soprattutto per l’alienazione dei beni. Il segno di continuità con la presenza degli agostiniani resta ancora oggi la festa di S. Nicola da Tolentino, che costituisce il momento di aggregazione religiosa e civile più importante dell’anno, pur non trattandosi del santo patrono.